Attīstoties mikroelementu helātu izpētei, ražošanai un pielietošanai, cilvēki pamazām ir sapratuši mazu peptīdu mikroelementu helātu uztura nozīmi.Peptīdu avoti ir dzīvnieku proteīni un augu proteīni.Mūsu uzņēmums izmanto mazus peptīdus no augu proteīnu fermentatīvās hidrolīzes ir vairāk priekšrocību: Augsta bioloģiskā drošība, ātra uzsūkšanās, zems absorbcijas enerģijas patēriņš, nesējs nav viegli piesātināms.Pašlaik ir zināms, ka mikroelementu helātu ligandu augsta drošība, augsta absorbcija un augsta stabilitāte.Piemēram:Vara aminoskābes helāts, Dzelzs aminoskābes helāts, Mangāna aminoskābes helāts, unCinka aminoskābes helāts.
Aminoskābju peptīdu proteīns
Peptīds ir sava veida bioķīmiska viela starp aminoskābi un proteīnu.
Mazo peptīdu mikroelementu helāta absorbcijas īpašības:
(1) Tā kā mazajiem peptīdiem, kas sastāv no vienāda skaita aminoskābju, to izoelektriskie punkti ir līdzīgi, metālu jonu formas, kas veido helātus ar maziem peptīdiem, ir bagātīgas, un dzīvnieka ķermenī ir daudz “mērķa vietu”, kas ir nav viegli piesātināts;
(2) Ir daudz absorbcijas vietu, un absorbcijas ātrums ir ātrs;
(3) Ātra olbaltumvielu sintēze un mazāks enerģijas patēriņš;
(4) Pēc ķermeņa fizioloģisko funkciju vajadzību apmierināšanas, atlikušie mazie mikroelementu peptīdu helāti organismā netiks metabolizēti, bet tie savienosies ar aminoskābēm vai peptīdu fragmentiem, kas tiks metabolizēti ķermeņa šķidrumā, veidojot. olbaltumvielas, kas tiks nogulsnētas muskuļu audos (augošie mājputni un mājputni) vai olās (dējējputni), lai uzlabotu to ražošanas veiktspēju.
Pašlaik pētījumi par mazajiem peptīdu mikroelementu helātiem liecina, ka mazajiem peptīdu mikroelementu helātiem ir spēcīga iedarbība un plaša pielietojuma perspektīva un attīstības potenciāls, pateicoties to ātrai absorbcijai, antioksidācijai, antibakteriālai funkcijai, imūnregulācijai un citai bioaktīvai funkcijai.
Publicēšanas laiks: 13. februāris 2023
