Peptīds ir sava veida bioķīmiska viela starp aminoskābēm un olbaltumvielām, tas ir mazāks nekā olbaltumvielu molekula, daudzums ir mazāks nekā aminoskābju molekulmasa, ir olbaltumvielu fragments. Divas vai vairākas aminoskābes ir saistītas ar peptīdu saitēm, veidojot “aminoskābju ķēdi” vai “aminoskābju kopu” ir peptīds. Starp tiem peptīdu, kas sastāv no vairāk nekā 10 aminoskābēm, sauc par polipeptīdu, un no 5 līdz 9 aminoskābēm sauc par oligopeptīdu, kas sastāv no 2 līdz 3 aminoskābēm, sauc par mazu molekulu peptīdu īsam mazam peptīdam.
Mazākiem augu proteolīzes peptīdiem ir vairāk priekšrocību
Izstrādājot pētījumu, ražošanu un mikroelementu helātu pielietojumu, cilvēki pakāpeniski ir sapratuši mazu peptīdu mikroelementu helātu uztura nozīmi. Peptīdu avoti ietver dzīvnieku olbaltumvielas un augu olbaltumvielas. Mūsu uzņēmums izmanto mazus peptīdus no augu proteāzes hidrolīzes ir vairāk priekšrocību: augsta bioloģiskā drošība, ātra absorbcija, absorbcijas patēriņš ar zemu enerģijas patēriņu, nesēju nav viegli piesātināt. Pašlaik tas ir pazīstams ar augstu drošību, augstu absorbciju, augsto mikroelementu helātu ligandu stabilitāti.
Stabilitātes koeficienta salīdzinājums starp aminoskābes helātu vara un mazu peptīdu helātu vara
Pētījumi liecina, ka mazu peptīdu stabilitātes koeficients, kas saistās ar izsekošanas elementiem, ir augstāks nekā aminoskābēm, kas saistās ar izsekošanas elementiem.
Mazi peptīdu helātu minerāli (SPM)
Neliels peptīdu mikroelementa helāts ir sadalīt augstas kvalitātes augu proteāzi mazos peptīdos ar molekulmasu 180-1000 Dalton (D), izmantojot virziena enzīmu hidrolīzi, cirpšanu un citu dziļas bioloģiskās enzimātiskās hidrolīzes tehnoloģiju un pēc tam koordinē neorganiskos metāla jonus ar saikni ar ķēdes Koordinācijas grupas (slāpekļa atomi, skābekļa atomi) mazās peptīdu molekulās, mērķējot uz koordinācijas tehnoloģiju. Mazais peptīds ar metāla centrālo jonu veido slēgtu gredzena helātu. Specifiski produkti ir:Peptīdu vara helāts, peptīdu melnais helāts, peptīdu cinka helāts, peptīdu mangāna helāts.
Pasta laiks: 21.-2023. Februāris
